Menu Makan Siang dan Malam

Kentang dimasak tiga tahap, saus tomat artisan, aioli paprika asap

Bawang putih, cabai & rempah, peterseli, aioli klasik, lemon, roti bawang (garlic)

Ham asap, béchamel Parmigiano Reggiano, remah rempah, saus tomat artisan, aioli klasik

Cumi muda tumis, saus hijau salsa, tomat ceri konfit, roti ciabatta panggang

Roti ciabatta panggang, tomat, bawang putih, basil segar, cuka balsamic premium

Daging sapi, ayam & babi suwir, kol slaw, roti brioche, mayo pedas

Isian keju Parmigiano Reggiano & mozzarella, cabai jalapeño, mayo pedas, aioli jeruk purut, bawang merah marinasi

Dressing kecap asin, bawang putih renyah, bawang merah marinasi, ketumbar, jeruk Sunkist, cabai jalapeño, keripik tortilla jagung

Ayam filet renyah, adonan tempura, glasir gochujang, aioli klasik

Bakso daging babi, saus tomat pedas, Salad rempah, Grana Padano

Daging Perut babi goreng renyah, saus madu jeruk pedas, serutan kulit jeruk

Bumbu Sichuan

Ikan kakap, leche de Tigre, cabai jalapeño, ketumbar, bawang merah, keripik tortilla

Ikan Salmon segar, keripik nasi, krim keju dill

Selada romaine, ayam panggang, saus anchovy, roti bawang putih, Grana Padano, potongan bacon

Paprika, tomat, olive, bawang bombay, mentimun, keju feta fermentasi, vinaigrette Yunani

Chutney tomat, burrata ceri, reduksi balsamic, minyak basil

Crouton bawang putih, biji labu panggang, kruton

Tomat cincang, minyak basil, minyak truffle, kruton

Minyak daun bawang & peterseli, keju feta fermentasi, kruton

Sup tomat segar, paprika merah & mentimun, roti crouton bawang, minyak truffle

Terong panggang (slow cook), saus tomat artisan, béchamel, mozzarella, salad renyah

Marinasi romesco / kentang tumbuk / salsa verde / salad rempah

Mentega bawang putih & cabai, udang harimau, tomat ceri panggang, keju Italia Grana Padano, roti bawang putih

Chutney Saus tomat pedas khas India, bola daging babi & adas, minyak zaitun, keju Italia Grana Padano, roti bawang

Rempah tradisional Bali, sambal matah, santan, Keju Italia Grana Padano, roti bawang

Saus bolognese klasik, basil segar, Keju Italia Grana Padano, roti bawang

Ayam filet goreng krispi, roti wijen panggang, selada, kol slaw, mayo pedas

Tortilla panggang renyah, disajikan dengan pilihan daging suwir : sapi, babi, atau ayam.

Pilihan saus: tzatziki, mayo tomat, aioli pedas

Pilihan salad: campuran selada, tomat, bawang, mentimun, wortel, keju

Dimasak dengan bawang putih & rempah, saus lada hitam atau saus jamur

Saus Béarnaise jeruk, buncis tumis pedas, parutan kulit jeruk, minyak jeruk purut
Catatan: saus disajikan terpisah

Saus krim lemon & dill, santan, caper, air lemon, bawang bombay, bawang putih, brokoli mentega
Catatan: saus disajikan terpisah

Kentang tumbuk, saus lada hitam atau saus jamur

Kacang pedas, kentang tumbuk, saus gravy

Gelato vanila, remahan kacang, saus karamel asin

Disajikan dengan selai stroberi & basil

Gula kayu manis, saus cokelat premium

Anggur merah atau putih, buah segar, soda, sparkling wine

Aperol, soda water, sparkling wine

Aperol, soda water, sparkling wine

Liqueur elderflower, soda water, sparkling wine

Gin, Campari, vermouth manis

Whisky Irlandia, kopi hitam, gula merah, krim kocok

Vodka, raspberry liqueur, blue curaçao, Sprite

Rum, semangka segar, jeruk nipis, daun mint, gula, Sprite

Tequila, triple sec, jus jeruk nipis, sirup agave, jalapeño

Tequila, triple sec, jus jeruk, jus lemon, sirup grenadine

Vodka, triple sec, jus jeruk nipis, jus cranberry, sirup manis

Rum, jeruk nipis segar, daun mint, sirup manis, soda

Vodka, rum, gin, tequila, triple sec, jus lemon, cola

Rum, triple sec, jus jeruk, jus jeruk nipis, rum gelap, sirup manis

Vodka, blue curacao, jus jeruk, sirup grenadine

Rum, liqueur kelapa, krim kelapa, jus jeruk nipis, jus nanas

Vodka, liqueur peach, jus jeruk, jus cranberry

Vodka, liqueur kopi, espresso, sirup manis

Tequila, triple sec, jus jeruk nipis

Jägermeister, Red Bull

Whisky Scotch, jus lemon, sirup jahe

Rum emas, liqueur kelapa, jus jeruk, jus nanas, jus jeruk nipis

Rum emas, jus jeruk, jus jeruk nipis, sirup manis, bitters, grenadine

Vodka, jus tomat, js leumon, tabasco, saus Worcestershire, garam & lada

Midori, triple sec, vodka, jus nanas, jus lemon

Amaretto, Tia Maria, Baileys, es krim, whip cream, madu

Minuman beralkohol ringan berkarbonasi dengan rasa jeruk lemon klasik yang menyegarkan.

Minuman beralkohol ringan berkarbonasi dengan sentuhan asam-manis apel hijau.

Minuman beralkohol ringan berkarbonasi dengan rasa buah raspberry yang segar dan lembut.

Minuman beralkohol ringan berkarbonasi dengan cita rasa limun merah muda yang ringan dan menyegarkan.